TinREAD! |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Banu, Constantin
Responsabilitate:	coord. Constantin Banu
Editura:	ASAB
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2009
ISBN:	978-973-7725-67-7
Descriere:	1147 p.
Limba:	Română
În:	Tratat de industrie alimentară / coord. Constantin Banu . - Bucureşti : ASAB, 2008 . - vol.
Subiect:	industria laptelui, industria cărnii, industria peştelui, valorificarea ouălor, industria conservării legumelor şi fructelor, industria vinului, industria zahărului, industria amidonului, conservarea cerealelor
Subiect:	industria morăritului, industria panificaţiei, pastelor făinoase, biscuiţi, fabricarea uleiurilor si grăsimilor vegetale, malţul şi berea, drojdia de panificaţie, industria alcoolului, oţetul
Cota topografică:	664/T81
Clasificare:	664

LDR:01020nam# 2200193## 001 73186
009 ubfixit050.016 \\Tratat de industrie alimentară Banu, Constantin 2008 ASAB\ Vol. 2 : Tehnologii alimentare
010 $a 978-973-7725-67-7 $d 61,04 lei
100 $a 20161123u########m##u0rumy50######ba
101 $a rum
200 $a Tratat de industrie alimentară $h Vol. 2 $f coord. Constantin Banu $i Tehnologii alimentare
210 $a Bucureşti $L s422 $c ASAB $d 2009
215 $a 1147 p.
345 $b 17/2011
461 $0 63453 $c Bucureşti $d 2008 $f coord. Constantin Banu $n ASAB $p vol. $t Tratat de industrie alimentară $y 978-973-7725-62-2
610 $a industria laptelui, industria cărnii, industria peştelui, valorificarea ouălor, industria conservării legumelor şi fructelor, industria vinului, industria zahărului, industria amidonului, conservarea cerealelor
610 $a industria morăritului, industria panificaţiei, pastelor făinoase, biscuiţi, fabricarea uleiurilor si grăsimilor vegetale, malţul şi berea, drojdia de panificaţie, industria alcoolului, oţetul
675 $a 664
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
701 $3 2747 $4 070 $a Banu $b Constantin
801 0 $a RO $b BJAB $c 20110330 $2 unimarc
852 $j 664/T81