- Istoria mămăligii : Povestea globală a unui preparat național
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Drace-Francis, Alex Traducător: Bărbulescu, Anca Responsabilitate: Alex Drace-Francis ; Traducere din engleză de Anca Bărbulescu Editura: Humanitas Locul publicării: București Anul Ediției: 2023 ISBN: 978-973-50-7900-0 Descriere: 291 p. Note: Tit. orig. în lb. eng.: The Making of Mămăligă: Transimperial Recipes for a Romanian National Dish Note: Bibliogr. p. 231-278 Limba: Română Serie: Istorie. Societate & Civilizație Subiect: istorie culturală Subiect: mămăligă Subiect: cultura porumbului Subiect: România (agricultură) Subiect: România (cultură) Subiect: prezentare istorică Subiect: porumb Subiect: cultură şi civilizaţie românească Cota topografică: 0/D72 Sumar sau abstract: Alex Drace-Francis ne oferă o analiză a cultivării, consumului și comercializării porumbului în ţările române din perioada otomană până în ajunul Primului Război Mondial, precum și a semnificației culturale a mămăligii în literatură, artă, film, folclor și bucătărie, într-o ediție revăzută și completată special pentru publicul românesc. Clasificare: 008(498) Clasificare: 633.15(498)(091) Clasificare: 392.81:664.641.15(498)(091) Clasificare: 016:008(498) Clasificare: 082.1 Istorie. Societate & civilizaţie
Unităţi
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Număr inventar | Nume localizare | Clasă unitate | Tip material | Cota | Clasă utilizare | Situaţie împrumut | Rezervări | Număr Volum | Note | Fişiere ataşate | |
359270
|
Secția împrumut pentru adulți
|
Împrumut
|
Carte tipărită
|
0/D72
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
|
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică